雪国えりんぎのきんぴら

材料/2人分

・雪国えりんぎ

1/2パック 

・にんじん

1/2本 

・サラダ油

大さじ1 

・赤唐辛子

1/2本 

・麺つゆ

小さじ2 

・砂糖

小さじ2 

・白ごま

少々 

作り方

1. 雪国えりんぎは細切りにする。にんじんは皮をむき、細切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒める。
3. (2)に輪切りにした赤唐辛子、麺つゆ、砂糖を加えて炒りつけたら白ごまを振ってできあがり。