雪国きのこと手羽元の洋風おでん

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・雪国えりんぎ

1パック 

・手羽元

4本 

・さといも

4個 

・にんじん

1本 

・かぶ

2個 

・コンソメ(固形)

2個 

・薄口しょうゆ

小さじ2 

・塩

少々 

・水

600〜800cc 

作り方

1. 雪国まいたけ極と雪国えりんぎは大きめにさき、野菜類は食べやすい大きさに切る。
2. 手羽元はしっかりと塩をすり込んでおく。
3. 鍋に水とコンソメを入れ、手羽元、さといも、にんじんを加えて中火で煮る。
4. 具材に火が通ったら、まいたけ、えりんぎ、かぶを加えて5分程煮込み、しょうゆで味を調えてできあがり。