雪国きのこと車麩の卵とじ丼

材料/7人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・雪国ぶなしめじ

1/2パック 

・車麩

2輪 

・卵

3個 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・麺つゆ

40cc 

・みりん

大さじ1 

・水

100cc 

作り方

1. 雪国まいたけ極と雪国ぶなしめじは食べやすい大きさにさく。
2. 車麩は食べやすい大きさに切り、水でもどし水気を絞る。
3. フライパンに合わせたAを入れ、(1)、(2)を加えて煮込む。
4. 具材に味がしみ込んだら、卵を溶きほぐし入れ、中火で2～3分煮てできあがり。