雪国えりんぎの甘辛煮

材料/4人分

・雪国えりんぎ

100g 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・砂糖

大さじ3~4 

・しょうゆ

大さじ3 

・みりん

大さじ3 

・酒

少々 

・赤唐辛子（輪切り）

少々 

作り方

1. 雪国えりんぎはタテ切りにする。
2. 鍋にAを合わせて(1)を軽く煮て火を止め、30分程味を染み込ませたらできあがり。