雪国まいたけと牛肉とごぼうの炊き込みごはん

材料/3～4人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・雪国ぶなしめじ

1パック 

・牛肉(切り落とし)

100g 

・ごぼう

1/4本 

・にんじん

1/4本 

・黒コンニャク

1/2枚 

・米

2合 

・水

適量 

・三つ葉

適量 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・和風だし(顆粒)

小さじ2 

・醤油

大さじ1.5 

・みりん

大さじ1 

作り方

1. 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
2. 牛肉はザク切りにしてザルにのせ、サッと熱湯をかける。
3. ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじんは千切りにする。黒コンニャクは短冊切りにして熱湯をかけてアクを抜く。
4. 炊飯器に米と①、②、③、A、水（2合の目盛りまで）を入れて炊飯する。
5. 炊き上がったら、全体を切るように混ぜ合わせ器に盛り、三つ葉を飾ってできあがり。