雪国きのこと里芋のとろみ汁

材料/4人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・雪国ぶなしめじ

1パック 

・里芋

3個 

・にんじん

1/4本 

・絹さや

4枚 

・水

3カップ 

・和風だし(顆粒)

小さじ1 

・みそ

大さじ1.5 

作り方

1. 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
2. 里芋、にんじんは半月切りにする。
3. 鍋に水、和風だし、(2)を入れて火にかけ、具材に火が通ったら(1)を加え軽く火を通し、みそを溶き加える。
4. (3)をお椀に盛り、サッと茹でた絹さやをのせてできあがり。