雪国きのこの野菜カレー |
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主食 ]
- 調理時間:
- 約分
- カロリー:
- 約224Kcal
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材料/4人分
- ・雪国まいたけ
- 1パック
- ・雪国ぶなしめじ
- 1パック
- ・ナス
- 1本
- ・かぼちゃ
- 1/8個
- ・ヤングコーン
- 8本
- ・パプリカ(赤・黄)
- 各1/4個
- ・カレールー(市販)
- 80g
- ・ヨーグルト
- 100cc
- ・サラダ油(揚げ油)
- 適量
- ・水
- 600cc
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作り方
- 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
- 鍋に水、⑴を入れ火にかけ、カレールーを溶かし入れ、ヨーグルトを加えて煮込む。
- 野菜類は薄めに切り、フライパンにサラダを熱し、揚げ焼きにする。
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