きのこのヘルシーコンフィ

材料

・雪国まいたけ

1パック 

・雪国えりんぎ

1パック 

・雪国ぶなしめじ

1パック 

・にんにく

2片 

・オリーブ油

大4 

・塩

小1/2 

・バゲット

お好みで 

作り方

1. 雪国きのこは食べやすい大きさにさき、にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら雪国きのこを加えて炒め、全体に油がまわったら弱火のままフタをして5分程蒸す。
3. ②に塩を加えて全体を混ぜ合わせ、粗熱が取れたら保存容器に入れ冷蔵庫で冷やす。
4. バゲットなど、お好みの食材に付け合せてお召し上がりください。