雪国まいたけ極のマーボー

材料/4人分

・雪国まいたけ極

2パック 

・合いびき肉

200g 

・「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1 

・小ねぎ

1/2袋 

・サラダ油

大さじ2 

・片栗粉

大さじ1/2（水大さじ1で溶く） 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・にんにくのみじん切り

2片分 

・しょうがのみじん切り

1片分 

・長ねぎのみじん切り

1本分 

＜合わせ調味料（Ｂ）＞

 

・「丸鶏がらスープ」

小さじ1 

・水

150ml 

・酒

大さじ1 

・砂糖

大さじ1.5 

・味噌

大さじ1.5 

・「Cook Do」オイスターソース

大さじ1 

作り方

1. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。小ねぎは3cm幅に切る。
2. フライパンにサラダ油を弱火で熱し、Aを炒め、香りが出たら豆板醤を加え、サッと炒める。
3. ②にひき肉を加え、肉の色が変わったら、①の雪国まいたけ極を加えて炒め合わせる。
4. ③にBを加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、①の小ねぎを加え混ぜてできあがり。