雪国まいたけ極とひじきの梅風味炊き込みごはん

材料/3～4人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・ひじき（乾燥）

5g 

・小梅（カリカリ漬）

5～6粒 

・米

2合 

・和風だし（顆粒）

小さじ1 

・酒

大さじ1 

・塩

少々 

・水

適量 

作り方

1. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。小梅は種を取り粗くきざむ。
2. ひじきはタップリの水に15～20分程浸して戻し、水気をきっておく。
3. 炊飯器に米と①、②、和風だし、酒、塩、水（2合の目盛りまで）を入れて炊飯する。
4. 炊き上がったら、全体を切るように混ぜ合わせ、器に盛ってできあがり。