雪国まいたけ極と大根のすき焼き

材料/3～4人分

・雪国まいたけ極

1パック（100g） 

・雪国えりんぎ

1パック（100g） 

・雪国ぶなしめじ

1パック（100g） 

・牛肉

400～600g 

・大根

1/3本（300g） 

・にんじん

1本（150g） 

・春菊

1束（200g） 

・実山椒

少々（5g） 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・醤油

150～200cc ※お好みの分量でお召し上がりください。 

・砂糖

大さじ6～7 ※コクを出すために三温糖がおススメ！ 

・酒

150cc ※煮切りをすることで旨味と風味が増します。 

・水

300～400cc 

・和風だし（顆粒）

小さじ1/2 

・ごま油

大さじ1～1.5（お好みで） 

作り方