ステーキと雪国まいたけ極ソース

材料/4人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・ステーキ肉

4枚 

・玉ねぎ

1/2個 

・塩・こしょう

少々 

・サラダ油

適量 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・しょうゆ

大さじ2 

・みりん

大さじ2 

・酒

大さじ1 

作り方

1. 密閉式の保存袋に、食べやすい大きさにさいた雪国まいたけ極とステーキ肉を入れて軽く揉み込み、常温で20～30分程置く（冷蔵庫の場合は１～２時間）。玉ねぎは薄切りにする。
2. 焼く直前に①のステーキ肉に軽く塩・こしょうを振り、サラダ油を熱したフライパンで焼く。（焼き加減はお好みで）
3. 焼き終えたら肉を皿に盛り、フライパンの余分な油を捨て、再び火にかけ、①の雪国まいたけ極と玉ねぎにAを加えて炒め、軽く煮詰めてソースをつくり、お肉に沿えてできあがり。