雪国まいたけ極のマリネ素麺
[ 主食 ]
調理時間:
約分
カロリー:
材料/4人分
・雪国まいたけ極
1パック
・そうめん(揖保乃糸)
4束
・ミニトマト
2〜3個
・玉ねぎ
1/2個
・パプリカ(赤・黄)
各1/4個
・ミツカンかんたん酢
100㏄
・オリーブオイル
大さじ2
・粗びきこしょう
適量
作り方
雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさき、耐熱容器に並べ、電子レンジ(約500W)で2~3分加熱し、粗熱をとる。
ミニトマトは半分に切る。玉ねぎ、パプリカは1センチ角のあられ切りする。
ミツカンかんたん酢に、①、②、オリーブオイルを加え、混ぜ合わせ味をなじませる。
袋の表記通りに茹でた揖保乃糸を器に盛り、③を盛りつけ、お好みでこしょうをふりできあがり。
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