雪国まいたけ極とたらの甘辛煮

材料

・雪国まいたけ極

１パック 

・たら（切り身）

4切れ 

・かぼちゃ

1/8個 

・サラダ油

大さじ２ 

・塩・こしょう

適量 

・小ねぎ

適量 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・砂糖

大さじ2 

・みりん

大さじ２ 

・酒

大さじ２ 

・しょうゆ

大さじ２ 

作り方

1. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。かぼちゃは５ミリ幅の薄切りにする。
2. たらは塩こしょうして下味をつけ、一口大の大きさに切る。
3. フライパンにまいたけ、かぼちゃの順に広げサラダ油を回しかけ、たらを乗せ、フタをし弱火で５分程蒸し焼きにする。
4. 具材に火が通ったら、混ぜ合わせておいたＡを回しかけ、再び弱火で５分程煮る。
5. 器に盛りつけ、小口切りにした小ねぎを散らしてできあがり。