雪国まいたけ極の甘酒すき焼き

材料

・雪国まいたけ極

1パック 

・雪国えりんぎ

1/2パック 

・雪国ぶなしめじ

1/2パック 

・牛肉　

200g 

・高野豆腐

1枚 

・春菊　

1束 

・長ねぎ

1本 

・サラダ油

適量 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・しょうゆ

60cc 

・麹甘酒

100cc 

・水

100cc 

作り方

1. 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。高野豆腐は水でもどし一口大に、春菊は7cm幅、長ねぎは斜め切りにする。
2. 鍋にサラダ油をひき、きのこと長ねぎを焼き色がつくまで炒める。
3. ②に牛肉を加えて炒め、合わせたA、春菊、高野豆腐を加え、具材に軽く火が通るまで煮たらできあがり。