まいたけのひらひらごぼうすき焼き

材料

・雪国まいたけ極

1パック 

・雪国ぶなしめじ

1パック 

・牛肉

200g 

・にんじん　

1/2本 

・ごぼう

1/2本 

・水菜

1/2束 

・焼き豆腐

1/2丁 

・ごま油

適量 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・しょうゆ

100cc 

・みりん

100cc 

・砂糖

大さじ3 

・酒

100cc 

・水

100cc 

作り方

1. 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。にんじんとごぼうはピーラーでリボン状に削る。水菜はざく切り、焼き豆腐は水気を切って食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にごま油をひき、にんじん、ごぼう、きのこを加えて焼き色がつくまで炒める。
3. ②に牛肉を加えて炒め、合わせたA、水菜、焼き豆腐を加え、具材に軽く火が通るまで煮たらできあがり。