雪国まいたけとナッツの食べるラー油

材料

・雪国まいたけ極

1パック 

・長ねぎ

1/2本 

・生姜

1かけ 

・にんにく

1かけ 

・乾燥ひじき

5g 

・ミックスナッツ

大さじ5 

・ごま油

大さじ4 

・塩

小さじ1/2 

・豆板醤

小さじ1と1/2 

作り方

1. 雪国まいたけ極はかさの部分は細かく先、クキの部分は粗みじんにする。長ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。
2. 乾燥ひじきは水で戻し、2センチ幅にきる。ミックスナッツは粗く刻む。
3. フライパンにごま油をしき、生姜とにんにくを加え、香りがするまで弱火で炒める。
4. まいたけ、長ねぎ、ひじき、ミックスナッツを加えしんなりするまで５分程炒めたら、塩、豆板醤を加え全体に味をなじませできあがり。