塩昆布和えをリメイク！旨みたっぷり和風パスタ

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック（100g） 

・雪国ぶなしめじ

1パック（100g） 

・塩昆布

大さじ1～2（6～12g） 

・パスタ

200g 

・白髪ねぎ

適量 

・青じそ（みじん切り）

適量 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・酒

大さじ1（15g） 

・オリーブ油

大さじ1（12g） 

作り方

1. 雪国きのこは食べやすい大きさにさく。
2. 耐熱容器に①、塩昆布、Aをよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。
3. 加熱後よく混ぜ合わせたら粗熱を取り、味をなじませたら『雪国まいたけの塩昆布和え』のできあがり。
4. 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
5. ボウルに茹であがったパスタと『雪国まいたけの塩昆布和え』を入れて混ぜ合わせる。
6. ⑤を皿に盛り、白髪ねぎ、青じそをのせたら『旨みたっぷり和風パスタ』のできあがり。