雪国まいたけの肉みそ炒め

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック（100g） 

・雪国えりんぎ

1パック（100g） 

・雪国ぶなしめじ

1パック（100g） 

・豚ひき肉

300g 

・しょうが（おろし）

小さじ2（10g） 

・豆板醤

小さじ2（12g） 

・サラダ油

大さじ1（12g） 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・酒

大さじ2（30g） 

・味噌

大さじ3（54g） 

・砂糖

大さじ2（18g） 

・鶏ガラスープ（顆粒）

小さじ1（2.5g） 

作り方

1. 雪国きのこは食べやすい大きさ（多少細かく）にさく。
2. フライパンにサラダ油をひき、しょうが、豆板醤を入れて火にかけ、香りがでてきたら豚ひき肉を加え、完全に色が変わるまで炒める。
3. ②に①を加えて炒め、雪国きのこがしんなりしてきたら合わせたAを加え、水分が無くなるまで炒めたらできあがり。