ほっくりおいしいまいたけとさつまいもの炊き込みごはん

材料/3～4人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・さつまいも（皮付）

大1本 

・米

2合 

・水

適量 

・バター

20g 

・ごま塩

少々 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・和風だし（顆粒）

小さじ1/2 

・酒

大さじ2 

・みりん

大さじ2 

・塩

小さじ1 

作り方

1. 雪国まいたけは食べやすい大きさにさく。さつまいもはしっかりと水洗いする。
2. 炊飯器に米とA、水（2合の目盛りまで）を入れてかき混ぜる。
3. ②に①のさつまいもを皮付きのまま丸ごと上にのせ、まわりにまいたけを散らして炊飯する。
4. 炊き上がったらバターを加え、しゃもじでさつまいもを切るように混ぜ合わせたら器に盛り、ごま塩をふってできあがり。