雪国まいたけ極と夏野菜のマリネ

材料/4人分

・雪国まいたけ極

１パック 

・雪国えりんぎ

１パック 

・ズッキーニ

1/2本 

・玉ねぎ

1/4個 

・トマト

1個 

・パプリカ

1/4個 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・酢

大さじ2 

・白ワイン

大さじ1 

・サラダ油

大さじ1 

・砂糖

小さじ1 

・塩

小さじ1/2 

・こしょう

少々 

作り方

1. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。雪国えりんぎはいちょう切りにする。ズッキーニはいちょう切り、玉ねぎ、トマト、パプリカはザク切りにする。
2. Ziploc®コンテナーに、①のきのこ、ズッキーニを入れ、フタをずらしてのせ、電子レンジ（600W）で2分加熱し、水気をきって冷ます。
3. ②に合わせたAを入れ、①の残りの食材を加えて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。