雪国まいたけ極と鶏むね肉の照り焼き丼

材料/3人分

・雪国まいたけ極

１パック 

・鶏むね肉

250g 

・ご飯

3膳分 

・しし唐

6本 

・唐辛子

お好みで 

・サラダ油

大さじ1 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・しょうゆ

大さじ2 

・みりん

大さじ2 

・酒

大さじ1 

・しょうが（すりおろし）

小さじ1 

作り方

1. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。鶏肉はところどころフォーク等で穴をあけ、ひと口大に切る。
2. Ziploc®フリーザーバッグＭサイズに、①と合わせたAを入れ、バッグの上からよくもんで混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。
3. フライパンにサラダ油を熱し、②のまいたけと鶏肉を付けダレを絡めながら照り焼きにする。
4. 丼にご飯を盛り、③をのせ、お好みで焼いたしし唐を添えてできあがり。