まいたけのうま塩だれそうめん｜きのこのレシピ盛りだくさん！｜きのこ料理検索サイト　雪国レシピ

まいたけのうま塩だれそうめん
[ 主食スープ・汁その他 ] 調理時間: 約分カロリー: 夏に人気のそうめんを、雪国まいたけ極を入れたつけだれで食べる1品です。雪国まいたけ極の歯ごたえや風味を楽しめます。めんつゆでそうめんを食べるだけだと飽きてしまう…という方にも美味しく食べていただけます。そうめんは栄養素が炭水化物に偏りがちですが、豚肉や雪国まいたけ極を入れたつけだれで食べればタンパク質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどもとれて栄養バランスがよくなります。
材料/2人分・雪国まいたけ極１パック・豚しゃぶしゃぶ用肉 100g ・長ネギ 15cm ・水 250ml ・鶏ガラスープの素大さじ1 ・めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1 ・おろしにんにく小さじ1/2 ・ごま油大さじ1/2 ・酢小さじ1 ・塩、コショウ適量・素麺 3束（150g）
作り方長ネギは小口切りする。耐熱ボウルに雪国まいたけ極を手でちぎりながら入れ、豚しゃぶしゃぶ用肉をのせてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱する。長ネギ、水、鶏ガラスープの素、めんつゆ、おろしニンニクを加えてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱し、ごま油、酢を混ぜて塩、コショウで味を調える。素麺を茹でて流水で洗って水気を切り、③を添える。
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