ご飯が進む甘辛豚こままいたけ

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・豚こま肉

200g 

・醤油

大さじ1.5 

・砂糖

大さじ1 

・ごま油

大さじ0.5 

・豆板醤

小さじ0.5 

・塩

適量 

・コショウ

適量 

作り方

1. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。
2. フライパンに醤油、砂糖、ごま油、豆板醤を入れて混ぜ、まいたけと豚こま肉を加えて絡める。
3. 蓋をして中火で熱し、蒸気があがってきたら5分蒸し焼きする。
4. 蓋を外して強めの中火にし、1〜2分程炒めて火を通す。
5. 火を止めて塩、コショウで味を調えたらできあがり。