雪国まいたけ極とヒラヒラごぼうのすき焼き

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・牛肉

200ｇ 

・にんじん

1/2本 

・ごぼう

1/2本 

・水菜

1/2束 

・ごま油

適量 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・醤油

100cc 

・みりん

100cc 

・砂糖

大さじ3 

・酒

100cc 

・水

100cc 

作り方

1. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。にんじん、ごぼうはピーラーでリボン状に削る。水菜はざく切り、焼き豆腐は水気を切って食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にごま油をひき、1の雪国まいたけ極、にんじん、ごぼうを加えて焼き色がつくまで炒める。
3. 2に牛肉を加えて炒め、合わせたAと1の水菜、焼き豆腐を加え、具材に軽く火が通るまで煮たらできあがり。