雪国まいたけ極の濃厚クリームグラタン

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・ベーコン

3枚 

・薄力粉

大さじ2 

・牛乳

300ml 

・バター

15g 

・塩、コショウ

適量 

・ピザ用チーズ

50g 

・黒コショウ

適量 

・オリーブ油

適量 

作り方

1. 耐熱ボウルに薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて溶いてしっかり溶かす。
2. ①にキッチンバサミでベーコンを1cm幅に切って加え、雪国まいたけ極を大きめの一口サイズに手でさいて加えてふんわりラップし、600Wのレンジで4分加熱し、よく混ぜてラップをせずにさらに5分加熱する。
3. バターを混ぜて溶かし、塩、コショウで味を調えて耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせる。
4. 250度のトースターでピザ用チーズに焼き目がつくまで8分程焼き、黒コショウをふってオリーブ油をかける。