焼き雪国まいたけ極の旨みそ炊き込みご飯

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・米

1合 

・水

180ml 

・ごま油

小さじ1 

・みそ

大さじ1/2 

・醤油

大さじ1/2 

・みりん

大さじ1 

・鶏ガラスープの素

小さじ1/2 

・おろしにんにく

小さじ1/2 

・白ごま

小さじ1 

・青ネギ(お好みで)

適量 

作り方

1. 米をといで水を注いで30分おく。雪国まいたけ極は手でさく。
2. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、雪国まいたけ極の片面をこんがりと焼く。
3. 水、みそ、醤油、みりん、鶏ガラスープの素、おろしにんにくを合わせ、といだ米とあわせて炊飯器に入れてかるく混ぜ、2を加えて炊く。
4. ごはんが炊けたら、指で潰した白ごまを加えて混ぜ、お好みで青ネギをキッチンバサミで切ってちらしたらできあがり。