雪国まいたけと彩り野菜の肉巻き

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1/2パック 

・豚肉(薄切り)

5枚 

・お好みの野菜(ヤングコーン、ナス、オクラなど)

適量 

・塩こしょう

適量 

・ごま油

大さじ1 

・小麦粉

適量 

・焼肉のたれ

大さじ4 

作り方

1. まいたけは食べやすい大きさにさく。お好みの野菜を巻きやすいサイズにカットしておく。
2. 豚肉に塩こしょうで下味をつけ、①の具材をのせて巻き、小麦粉をまぶしておく。
3. 熱したフライパンにごま油をひき、②を焼いていく。表面に焼き色が付いたら、焼肉のたれを加え、たれを絡ませできあがり。