雪国まいたけ極のコク旨ピクルス

材料

・雪国まいたけ極

1パック 

・ズッキーニ

1/3本 

・ミニトマト

4個 

・調味酢(市販)

適量 

作り方

1. まいたけは食べやすい大きさに手でさき、耐熱容器に入れてラップをした後、電子レンジ(６００Ｗ)で２分加熱し、粗熱をとっておく。
2. ミニトマト半分に切り、ズッキーニは輪切りにする。
3. 袋に①、②を入れ、調味酢(市販)をひたひたになるまで加えたら、よくもみこみ冷蔵庫に入れ、30分ほど漬けたらできあがり。