雪国きのこセットでつくる寄せ鍋

材料/2人分

・雪国きのこセット

1パック 

・白菜

1/8個 

・春菊

1/2束 

・長ねぎ

1本 

・豆腐

1/2丁 

・しらたき

1/2袋 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・鶏ひき肉

200g 

・万能ねぎ

1/6束 

・卵

1/2個 

・鶏ガラスープの素

少々 

・塩

少々 

＜合わせ調味料（Ｂ）＞

 

・だし汁

750cc 

・鶏ガラスープの素

大さじ1 

作り方

1. まいたけは食べやすい大きさにさき、鶏だんご用に茎部分を細かく刻む。ぶなしめじは食べやすい大きさにさく。
2. ボールにAと刻んだまいたけの茎を合わせてしっかり練り、一口大のだんごにする。
3. 白菜、春菊はザク切り、長ねぎは斜め切り、豆腐は8等分に切り、　しらたきは軽くゆがいて食べやすい大きさに切る。
4. 土鍋に①、②、③を盛り込み、合わせたBを入れて火にかけ、具材に火が通ったらできあがり。