雪国まいたけ極で肉が柔らか！チーズタッカルビ

材料/2～3人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・鶏もも肉

400g 

・カット野菜（市販）

1袋 

・ピザ用チーズ

お好みの分量 

・サラダ油　

大さじ1 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・醤油

大さじ2 

・酒

大さじ2 

・砂糖

大さじ2 

・コチュジャン

大さじ2 

・おろしにんにく

小さじ2 

・おろししょうが

小さじ2 

・ごま油

大さじ1 

作り方

1. 雪国まいたけ極はひと口大にさく。鶏肉はひと口大に切る。
2. Ziploc®フリーザーバッグMサイズに、①と合せたA入れ、バッグの上からよくもんで混ぜ合わせ、下味付け冷凍または冷蔵保存する。
3. 調理の際は解凍し、常温に戻しておく。
4. フライパンにサラダ油を熱し、カット野菜を炒めたら一旦取り出しておく。
5. 同じフライパンに、バッグの中の食材をすべて入れて中火で炒め、具材に火が通ったら、④のカット野菜を加えサッと炒め合わせる。
6. ⑤にチーズを加えてフタをし、チーズが溶けたらできあがり。