雪国まいたけ極で濃厚南瓜グラタン
[ 主食 ]
調理時間:
約分
カロリー:
小麦粉の代わりに南瓜でとろみをつけるから、ホワイトソースいらずで簡単!
濃厚ソースとまいたけの旨みと風味でワンランク上の味わいです。
ハロウィンにもぴったりのメニューになります。
材料/2人分
・雪国まいたけ極
1パック
・かぼちゃ
150g
・味噌
小さじ1
・顆粒コンソメ
小さじ1/2
・牛乳
150ml
・塩・こしょう
適量
・ピザ用チーズ
50g
・黒こしょう
適量
作り方
まいたけは手でさく。かぼちゃは一口サイズに切って皮を切り落とす。
耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりラップをし600Wのレンジで5分加熱して潰す。まいたけを加えてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。さらに味噌、顆粒コンソメ、牛乳を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、250度のトースターでチーズに焼き目がつくまで7分程焼き、黒コショウをふってできあがり。。
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