マッシュルームとトマトのふわふわたまご炒め

材料/2人分

・マッシュルーム

1パック(70g) 

・トマト

1個 

・たまねぎ

1/2個 

・卵

2個 

・黒こしょう

少々 

・キユーピーペイザンヌサラダドレッシング

大さじ3 

作り方

1. 鶏もも肉は、一口大に切り、ペイザンヌサラダドレッシング大さじ2と合わせます。
2. 玉ねぎは皮をむき、くし切りにマッシュルームは軸の先を少し切り落とし、薄切りに切る(2~3mm)。
3. トマトはくし形切りにし、さらに半分に切る。
4. ボウルに卵を溶き、ペイザンヌサラダドレッシング大さじ1を加えて混ぜる。
5. フライパンに1を入れて炒め、焼き目がついたら、2を加えて炒める、全体に火が通ったら、3を加えてさっと炒める。
6. フライパンの端に5を寄せ、空いたところに4を加えて半熟状にして混ぜ合わせ、黒こしょうで味をととのえてできあがり