白まいたけのナムル

材料

・雪国まいたけ極「白」

100g 

・ほうれん草

100g 

・白ごま

適量 

・糸唐辛子

適量 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・しょうゆ

小さじ2 

・ごま油

小さじ2 

・鶏がらスープの素

小さじ1 

・すりおろしにんにく

小さじ1 

作り方

1. 白まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
2. ほうれん草は鍋にたっぷりの湯を沸かし、約30秒ゆでたら冷水にとって冷まし、水気を絞って5㎝長さに切る。
3. 耐熱ボウルに①を入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで3分加熱し、水気を切る。
4. ③にほうれん草とAを入れてよく混ぜ合わせる。
5. 器に盛り付けてお好みで白ごまや糸唐辛子をのせたらできあがり。