雪国まいたけ極のうなぎそうめん

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・そうめん

3束 

・うなぎのかば焼き(市販品)

1/2串 

・きゅうり

1/2本 

・青じそ

5枚 

・みょうが

1個 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・水

2カップ 

・しょうゆ

大さじ3 

・みりん

大さじ2 

・酒

大さじ1/2 

・和風顆粒だし

小さじ1 

・塩

少々 

作り方

1. 鍋に（A）を入れて火にかけ、煮立ったら、火から下ろし、よく冷やして、つゆを作る。
2. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。うなぎは串をはずし、薄切りにする。
3. （２）をオーブントースターで温める。きゅうり、しそ、みょうがはせん切りにする。
4. そうめんは表示の時間でゆで、よく水で洗い水気をきる。
5. 器に盛り、（１）のつゆをかけて、（３）をのせたらできあがり。