丹波しめじの味噌炊き込みごはん

材料/1人分

・雪国大粒丹波しめじ

1パック 

・里芋

2個 

・塩昆布（減塩）

３つまみ 

・米

２合 

・水

適量 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・味噌

大さじ１ 

・和風だし（顆粒）

小さじ１ 

・酒

大さじ１ 

作り方

1. １．雪国大粒丹波しめじは食べやすい大きさにさく。里芋は小さめに切る。
2. ２．炊飯器に米と①、塩昆布、溶き合わせたA、水（2合の目盛まで）を入れ、良く混ぜ合わせてから炊飯する。
3. ３．炊き上がったら、全体を切るように混ぜ合わせ、器に盛ってできあがり。