白まいたけのブルスケッタ

材料/2人分

・雪国まいたけ極「白」

1/2パック 

・バゲット

4切 

・トマト

1/2個 

・ズッキーニ

1/4本 

・アボカド

1/4個 

・スライスチーズ

2枚 

・レモン汁

小さじ1/2 

・お好みのハーブ

適宜 

作り方

1. 雪国まいたけ極・白は食べやすい大きさにさく。トマト、ズッキーニは薄切りにする。
2. アボカドは角切りにしてレモン汁をかける。
3. バゲットに①、②を盛り、ちぎったスライスチーズをのせ、トースターなどで焼く。
4. チーズが軽くとろけたら器に盛り、お好みのハーブを飾ってできあがり。