白まいたけとアボカドのツナサラダ

材料/2人分

・雪国まいたけ極「白」

1パック 

・ツナ缶

1缶 

・アボカド

1/2個 

・ミニトマト

10個 

・レタス

2～3枚 

・オリーブ油

大さじ1 

・レモン汁

小さじ1 

・塩・こしょう

適量 

作り方

1. 雪国まいたけ極・白は食べやすい大きさにさき、耐熱皿に入れて電子レンジ(600ｗ)で１分加熱する。
2. アボカドは角切りにしてレモン汁をかける。ミニトマトは縦半分に切る。
3. ボウルに①、②、ツナ缶、オリーブ油を入れ、塩・こしょうで味を調える。
4. 器にレタスを敷き、③を盛り付けてできあがり。