白まいたけが映える・さっぱりと野菜を食べられるゼリー寄せ

材料/2人分

・雪国まいたけ極「白」

50g 

・ミニトマト、パプリカなどのお好みの野菜

適量 

・ゼラチン

5g 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・水

200㏄ 

・白だし

大さじ1 

・酢

大さじ5 

・砂糖

大さじ3 

作り方

1. まいたけは食べやすい大きさにさき、他の野菜はお好みの大きさに切る。
2. 鍋にAを入れてひと煮立ちさせたら火からおろす。少し冷ましたらふやかしたゼラチンを入れてよく溶かす。
3. 器に白まいたけ・他の野菜の順番に入れゼリー液を注ぐ。
4. 冷めるまで置いておき、その後、冷蔵庫でよく冷やし固まればできあがり。