雪国まいたけとブロッコリーのオイスター炒め

材料/4人分

・雪国まいたけ極

160g 

・雪国ぶなしめじ

60g 

・

50g 

・ブロッコリー

50g 

・豚もも薄切り肉

150g 

・片栗粉

大さじ1 

・Cook Do®

[青根肉絲用] 1箱 

作り方

1. 豚肉は片栗粉大さじ1をまぶす。まいたけ、ぶなしめじは大きめの房にわける。ブロッコリーはひと口大に切る。
2. ブロッコリーは硬めで茹でてザルにあげておく。
3. テフロンのフライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、中火できのこ類を炒め、次にもやしを加えて炒め合わせて皿に取り出す。
4. 同じフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、弱火で肉を炒め、色が変わったら「Cook Do®」を加え、中火で炒めて肉にからませる。
5. (4)へ(2)のブロッコリーと(3)の野菜類を戻して中火で炒め合わせる。