雪国ぶなしめじのキャベツの中華味噌炒め

材料/4人分

・雪国ぶなしめじ

160g 

・雪国まいたけ極「白」

50g 

・豚バラ肉

200g 

・キャベツ

100g 

・にんじん

30g 

・

50g 

・Cook Do®

[回鍋肉用] 1箱 

作り方

1. 豚バラ肉は5cmの長さに切る。キャベツはひと口大に切る。にんじんはもやしと同じくらいの大きさの線切りにする。 ぶなしめじと白まいたけは大きめの房にわける。
2. テフロンのフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、強火でキャベツとにんじんを炒め、次にぶなしめじと白まいたけ、 もやしを加えて炒め、皿にとる。
3. 同じフライパンに豚バラ肉を入れて中火でじっくりと色が変わるまで炒める。焼き色がついたらいったん火を止め、 「Cook Do®」を加えた後、中火で炒めて豚肉にからませる。
4. (3)に(2)の野菜を戻して「Cook Do®」とよくからめてから皿に盛る。