雪国まいたけ極メンマ

材料/4人分

・雪国まいたけ極

3パック 

・赤唐辛子(輪切)

1本分 

・ごま油

大さじ1 

・ラー油

適量 

・白ごま

少々 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・酒

100cc 

・水

100cc 

・鶏ガラスープ(顆粒)

大さじ1 

・砂糖

大さじ1 

＜合わせ調味料（Ｂ）＞

 

・醤油

大さじ1 

・みりん

小さじ1 

・塩

適量 

作り方

1. 雪国まいたけ極は食べやすい大きさにさく。
2. フライパンにごま油を熱し、①と赤唐辛子を入れて炒める。
3. 具材に軽く火が通ったら②に（A）を加え、汁気が半分くらいになるまで煮詰める。
4. ③に（B）を加えて煮詰めたら、ラー油をまわしかけ白ごまを振ってできあがり。