雪国まいたけ極の簡単まぜご飯

材料/4人分

・雪国まいたけ極

100g(1パック) 

・雪国ぶなしめじ

1/2P 

・ご飯

500g 

・油揚げ

1枚 [幅を半分に切り、1cm幅に切る] 

・鶏もも肉

100g [1cm角切り] 

・にんじん

60g [短めの千切り] 

・ごま油

大1 

・ごま

大1 

・青ねぎ

大4 [小口切り] 

・Ａ）

 

・┣水

大3 

・┣酒

大3 

・┣みりん

大3 

・┣しょうゆ

大3 

・┗砂糖

小2 

作り方

1. 雪国きのこ類は食べやすい大きさにさく。
2. 鍋にごま油を入れ、まいたけ、しめじ、鶏もも肉、にんじんを軽く炒めた後、 Aの調味料を順に入れ3～4分煮る。
3. (2)をザルにあけ、汁と具に分けておく。
4. 温かいご飯に、(3)の具、ごま、青ねぎを混ぜてできあがり。 (味が薄ければ汁を少し混ぜる)