白まいたけのすき焼きミルフィーユ鍋

材料/3人分

・雪国まいたけ極「白」

２パック 

・豚バラ肉（薄切り）

300g 

・にんじん

1/2本 

・白菜

1/4個 

・卵

適宜 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・キッコーマンいつでも新鮮　こく旨リッチ特選丸大豆しょうゆ

100ml 

・マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん

100ml 

・砂糖

大さじ4 

・水

100ml 

作り方

1. 白まいたけは食べやすい大きさにさく。
2. にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。白菜は、芯を切り落として１枚ずつはがす。白菜、にんじん、豚肉の順に重ね、５ｃｍ幅に切る。
3. 鍋に（２）を立てて並べ入れて、すきまに白まいたけを差し込み、（Ａ）を加えて火にかける。
4. 具材に火が通ったら、好みで溶き卵をつけて食べる。