マッシュルームのトマトすき煮

材料/2人分

・マッシュルーム(ブラウン)

2パック 

・牛肉(薄切り)

400g 

・トマト

1個 

・玉ねぎ

1/2個 

・おろしにんにく

小さじ1/2 

・サラダ油

大さじ1 

・バジル

適宜 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・キッコーマンいつでも新鮮　こく旨リッチ特選丸大豆しょうゆ

大さじ3 

・マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん

大さじ3 

・砂糖

小さじ2 

作り方

1. マッシュルームは洗わずに、キッチンペーパー等でかるくふく。牛肉は食べやすい大きさに切る。トマトはへたを取り、８等分のくし切り、玉ねぎは２ｃｍ厚さのくし切りにする。
2. フライパンに油とおろしにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら牛肉を加えて色が変わるまで炒める。
3. 玉ねぎを加え、透き通ってきたらマッシュルーム、トマト、（Ａ）を加えて５分程煮る。
4. 器に盛り、好みでバジルの葉を飾る。