雪国まいたけ極でもちもちチヂミ

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・卵

1個 

・白だし

小さじ2 

・水

大さじ2 

・薄力粉

50g 

・片栗粉

20g 

・ごま油

大さじ1 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・醤油

大さじ1 

・酢

大さじ1/2 

・砂糖

小さじ1/2 

・白ごま

小さじ1/2 

作り方

1. ボウルに卵、白だし、水を入れて混ぜ、薄力粉、片栗粉を加えて雪国まいたけ極を手でさいて加えて混ぜる。
2. Aを混ぜる。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、1を広げて蓋をして裏面に焼き目がつくまで焼いたら上下を返し、蓋をしないで裏面に焼き目がつくまで焼く。
4. 3を切り分けて器に盛り、2を添える。