雪国まいたけ極とぶなしめじの回鍋肉（ホイコーロー）

材料/2人分

・雪国まいたけ極

（入力例）150g 

・雪国ぶなしめじ

 

・豚バラ肉 (スライス)

200g 

・キャベツ

1/4個 

・ピーマン

2個 

・長ねぎ

1/2本 

・タレ 甜麺醤

大さじ2 

・料理酒

大さじ1 

・みりん

大さじ1 

・しょうゆ

大さじ1 

・豆板醤　

小さじ1 

・すりおろし生姜

小さじ1 

・すりおろしニンニク

小さじ1 

・ごま油

大さじ1 

作り方

1. まいたけは一口大に割く。しめじは食べやすい大きさにさく。 キャベツはざく切りにして、ねぎは斜め切りにする。ピーマンは種とヘタを取り除き、一口大に切る。
2. 豚肉は3cm幅に切る。
3. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせる。
4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、②を色が変わるまで炒める。
5. 豚肉に火が通ったら、①、③入れ、味がなじむまで中火のまま3分ほど炒め、火から下ろす。
6. 器に盛り付けてできあがり。