まいたけと新じゃがのもちもちチヂミ

材料/4人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・新じゃがいも

1/8個 

・Well-Being Vegelife チヂミの素

1袋 

・ごま油

大さじ2 

作り方

1. まいたけはほぐす。新じゃがいもは皮をむき、細切りにする。
2. ボウルに「具入りだし」、「チヂミ粉」を入れ、ダマにならないようによく混ぜ、最後に①を加える。
3. フライパンにごま油大さじ1を入れ、生地の半量を流し入れて全体にうすく広げ、表面がきつね色になるまで約3分焼く。
4. 裏返して、フライ返しなどで生地を軽く押さえ、約2分焼いてできあがり。「薬味たれ」につけてお召し上がりください。※残りの生地も同様に焼きます。