オクラとまいたけのおつまみ天

材料/2人分

・雪国まいたけ極

1パック 

・オクラ

2本 

・SHOWAもう揚げない!!焼き天ぷらの素

1袋 

・水

120ml 

・油

大さじ3~5 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・にんにくすりおろし

少々(2g程度) 

・ブラックペッパー

小さじ1/3～1/2 

作り方

1. まいたけは手で細かく裂く。オクラは塩(分量外)をふって板ずりし、小口切りにする。
2. ボウルに水を入れ、「もう揚げない‼焼き天ぷらの素」1袋とAを加えて泡立て器でよく混ぜ、①を加えて混ぜる。
3. フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、②を1/8～1/6量取り、薄く円形に広げて焼く(一度に3～4個焼けます)。3分程度焼いて片面が色づいたらひっくり返し、3～4分焼く。
4. ③の油をきって、器に盛り付けたらできあがり。