マッシュルームのさば缶アヒージョ

材料

・マッシュルーム

７～８個 

・長ねぎ

1本 

・ミニトマト

5個 

・ブロッコリー

6房 

・さば水煮缶

1缶 

・しょうゆ

小さじ1 

・バゲット・好みで　

適量 

＜合わせ調味料（Ａ）＞

 

・「ほんだし」　

小さじ1 

・カレー粉

小さじ1 

＜合わせ調味料（Ｂ）＞

 

・にんにくの薄切り

2かけ分 

・オリーブオイル

1/2カップ 

作り方

1. さばは汁気をきってボウルに入れ、Ａを加えてあえる。ねぎは３ｃｍ長さに切る。
2. 小鍋にＢを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、マッシュルーム、ブロッコリー、①のさば・ねぎを加えて中火にし、３分加熱する。ミニトマトを加え、さらに２分加熱する。
3. ブロッコリーに火が通ったら、火を止め、しょうゆをたらす。器に盛り、好みでバゲットを添えてできあがり。